Voor de algehele gezondheid en bloedsuiker regulatie. Mangaan is een essentieel spoorelement, nodig voor de hersenen en het zenuwstelsel. Mangaan activeert en gebruikt de vitamines B, C en E in het lichaam en speelt een rol in de opbouw en afbraak van eiwitten en nucleïnezuren. Het lichaam gebruikt het voor normale groei in de baarmoeder, groei in het algemeen en voor vele activator-systemen.
Mangaan is tevens noodzakelijk voor de bloedklontering, het transport van zuurstof en een goede vertering van koolhydraten. Een gezond lichaam bevat 12-20 mg mangaan en verliest ongeveer 4 mg per dag.
